Som molt conscients de que al mon de l’hosteleria presentar una gama de productes premium amb bons condiments no es una tasca senzilla, i no per la manca de voluntat del restaurador que es preocupa d’obtenir productes de primera qualitat.

L’exit d’un bon entrepà no es sols l’esforç en la selecció dels diferents embotits també ens fa falta un producte clau en la elaboració, que ens aporti seguretat en el que estem oferint i aixó s’anomena el “Factor pa”.

Larregola es un petit obrador que elabora de forma diaria pa, brioxeria i pastisseria per metodes tradicionals, seguint les passes correctes amb metodes acurats, sense excesos de pressa i sense utilizar aditamets quimics agressius.

Tots els nostres processos de producció com l’amassat, format, bolejat, etc, estan fetes de forma manual, aixi com tots els nostres productes estan cuits en forn de sola de pedra per aconseguir la cocció artesana perfecte.